Hamburguesas de Pescado al Estilo Tailandés

Ingredientes:

2 latas de Salmón Rosa Crown Prince escurrido y triturado

2 cucharadas de cacahuetes picados

1/2 taza de migajas de pan frescas

4 dientes de ajo picados

3 cebollas en rama picadas

1 rama pequeña de limoncillo picado

1 chile rojo picadito

2 cucharadas de cilantro picado

2 cebollas en rama picadas

1 clara de huevo

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharada de pasta de curry rojo

2 cucharadas de migajas de pan secas

2 cucharadas de queso parmesano rallado

1 cucharada de aceite de canola

Hamburguesas de Pescado al Estilo Tailandés

Instrucciones:

Combine todos los ingredientes excepto el aceite y mézclelos bien. Forme las hamburguesas. Caliente el aceite en un sartén y cocíne las hamburguesas aproximadamente 2 minutos en cada lado o hasta que se doren y se cocinen por completo.

Platillo para 4 personas.

NOTA: Sirva con pan de hamburguesas con lechuga y tomates.